四季豆腊肉箜饭

作者： zbs要恰饭

菜谱均为简单记录的自用版本，此做法学自于b站up周妈妈美食

用料

• 腊肉 200 g
• 四季豆 300g
• 土豆 1-2个
• 小葱 4-5根
• 米 1+1/2杯

四季豆腊肉箜饭的做法步骤

步骤 1

腊肉瘦肉跟肥肉部分分开切丁，四季豆去掉两头分成小段，土豆切丁。米淘洗后，开水中煮3分钟捞出备用

步骤 2

不用油，下腊肉肥肉部分煸炒出油，再下瘦肉部分，下小葱白炒出葱香后，放四季豆跟土豆炒

步骤 3

调味2勺盐，1勺糖。放入将将没过食材的热水，水一定不要放太多，差不多没过百分之八九十就行。将米平铺其上，盖上盖子中小火焖15分钟。如果水放多了，开中大火再烧5分钟左右直至听到噼里啪啦的声音，烧出锅巴。最后光火撒上葱花拌匀

菜谱创建时间：2022-11-04 13:43:30