红烧带鱼

作者： 镜怡

红烧带鱼一道非常美味的下饭菜，每次都是光盘行动

用料

• 带鱼 2条（300g/条）
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 10克
• 大料花椒辣椒 如图可自行调整
• 姜葱蒜 适量

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净后用厨房纸吸水

步骤 2

锅里放油小火煎至两面金黄，建议最好用不粘锅

步骤 3

准备料碗，比例：生抽3勺、老抽1勺、醋一勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖1小勺，一定要混合均匀

步骤 4

准备大料花椒辣椒，花椒辣椒可根据口味自行调整

步骤 5

适量油煸香姜葱蒜

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步骤 6

步骤 6

放入大料花椒辣椒煸香

步骤 7

加入带鱼

步骤 8

倒入料碗、翻拌均匀，加入莫过带鱼的水，盖盖转小火烧10分钟左右

步骤 9

开盖大火收汁，根据自己口味留适量的汁

步骤 10

完工啦…

菜谱创建时间：2022-11-04 10:58:27