每一口都嘎吱嘎吱响的酸辣泡黄瓜

作者： 雪下小镇

用料

• 黄瓜 4根
• 盐 20克
• 糖 20克
• 珍选海鲜捞汁 200克
• 白开水 50克
• 九江双蒸米酒 2勺
• 冰糖碎 15克

每一口都嘎吱嘎吱响的酸辣泡黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜四根一切四，去掉中间的黄瓜芯

步骤 2

大的切成四段，小的切三段

步骤 3

放入盐糖腌拌匀制1小时左右

步骤 4

倒掉腌出的水

步骤 5

重物压一两个小时

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步骤 6

步骤 6

压好后如果想更脆可以再风干一两小时

步骤 7

摆入容器，倒入料汁，放一个小米辣切成小段，掉入米酒撒上冰糖碎即可。喜欢姜蒜的可以放点 ，吃辣可以多加小米辣

每一口都嘎吱嘎吱响的酸辣泡黄瓜的小贴士

米酒没有可以不放，主要是为了防腐可以多放几天 黄瓜可以换成莴笋，白萝卜

菜谱创建时间：2022-11-03 21:26:59