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橙子蛋糕杯,橙意十足的蛋糕!

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作者: 壹司ESY
小小一个的香橙蛋糕杯,颜值在线。蛋糕糊的制作步骤就按照做戚风的流程走,但是面粉可以放多点,让蛋糕的口感更绵密,这样在湿润的橙片浸润下蛋糕没那么容易塌陷。使用厨具品牌壹司ESY的9连麦芬模具,尺寸为27 x 24 x 4,3 cm。模具内壁光滑,脱模轻易,无需油纸也可烘焙。

用料

橙子蛋糕杯,橙意十足的蛋糕!的做法步骤

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步骤 1

准备食材与工具。

步骤 2

分离出蛋黄,倒入玉米油、牛奶和面粉,搅拌均匀。

步骤 3

打发蛋清至有弯钩状态,分三次加入砂糖。

步骤 4

蛋黄糊分两次加入蛋清中,搅拌均匀。

步骤 5

橙子切成小三角型,绕圈紧贴模具。

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步骤 6
步骤 6

倒入蛋糕液。烤箱预热150℃,烤25分钟。

步骤 7

淡奶油中倒入糖粉打发,然后倒入奶油奶酪继续搅打均匀。

步骤 8

蛋糕出炉后脱模放凉,在上面淋一层奶油。擦点橘皮装饰。

步骤 9

橙意满满,橙香十足。

步骤 10

小小一个的香橙蛋糕杯,颜值在线。

菜谱创建时间:2022-11-03 17:04:14
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