蒸螃蟹-15分钟法

作者： 奕家人的小厨房

姐姐给了大闸蟹，以前一直水煮的方式，今天试试蒸的方法，很成功，也谢谢家里吃货的肯定。

用料

• 螃蟹 3只
• 姜 10片
• 葱 5根
• 黄酒 20克
• 醋80%+六月鲜生抽20%+姜末+白糖少许 调制（白糖一般按口味放入，不宜过多）

蒸螃蟹-15分钟法的做法步骤

步骤 1

锅内放入850-900克纯净水，将螃蟹洗净后，在蒸盘上放上葱姜，螃蟹朝上放置，在螃蟹身上酒上黄酒并放上姜片，开大火蒸15分钟后，放置10分钟左右开锅即可。

步骤 2

据家里的吃货反馈，味道极好，故保存此宝典。。。。。。

菜谱创建时间：2022-11-02 22:58:34