蒜香黑椒口蘑牛肉粒

蒜香黑椒口蘑牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛里脊切小块，蒜瓣切片，口蘑切片

步骤 2

适量料酒，适量生抽，适量黑胡椒粉，少量淀粉，一点盐，抓匀后放一勺油。腌制20分钟左右。

步骤 3

倒一点油，小火炒牛肉粒七八分熟。盛出。

步骤 4

倒一点油，放入蒜瓣和口蘑，炒熟。

步骤 5

再把牛肉粒倒入锅中，放入适量生抽，蚝油，黑胡椒粉或者黑胡椒酱，翻炒。可以加一点水淀粉。出锅。（口蘑不够了，我又加了一点别的菇，所以图片是这样子的，不影响味道。）

蒜香黑椒口蘑牛肉粒的小贴士

1.腌制牛肉粒时候放的淀粉一定不要多，不然炒的时候容易糊底。 2.炒牛肉粒时一定要小火，不然外焦里生。