买适量的大闸蟹，我一般都是买3两母，一人大概吃2只左右。
首先拿刷子洗干净
然后切姜片，跟螃蟹一起蒸10分钟，记住肚子朝上。
蒸完后拿出来，锅热油，然后放螃蟹煎至两面焦黄。然后倒大概4-6勺鱼露加水沫过螃蟹，中火焖
焖至剩下点汁，就可以盛出来吃了。
快看满满的膏
超级美味
一定要蒸10分钟左右，最后要剩下汁才好吃。