蒸透的地瓜，碾碎（有碎粒的口感最好），加入牛奶（不要太多，我加了大概40ml左右，明显看到牛奶被渗进去了，搅的时候有阻力感），炼乳（因人而异，可不加），铺上一层芝士碎（喜欢的可以在地瓜馅里搅一丢丢） 烤箱200度，上下火十分钟，看看颜色再调整火力和时间