就买这种红皮萝卜，脆甜脆甜的。
五花肉切小丁，洋葱切小丁。
萝卜刨成丝
大米提前浸泡半小时以上；锅中放油加热后放五花肉丁爆炒出油，然后依次添加生姜粒、洋葱丁、香菇丁爆炒，最后加入萝卜丝爆炒，添加蚝油、生抽、盐、荤油、鸡精调味拌匀备用。
起锅将上述物料与浸泡好的大米拌匀，添加清水至淹没所有物料，放入蒸箱，蒸半小时以上。
这是蒸熟后的萝卜饭，粒粒分明。
大蒜叶提前切成蒜花
蒜花洒在蒸好的萝卜饭上，拌匀。 窗外的阳光照在萝卜饭上，也太诱人了吧😜
看看，香喷喷的萝卜饭来咯～
是不是很好吃的样子😋
这道萝卜饭，因为有五花肉和调味料，蒸饭或煮饭时不宜放太多水，保证米粒能蒸熟，肉香融入米粒且粒粒分明即可，否则水太多、烂糊糊的就没那种感觉了😄