准备好这些食材,免得手忙脚乱!
把红枣去核加牛奶加红糖熬成枣泥,熬成这种状态,太稀绝对会影响出品!
打发那四个鸡蛋,糖要一次加入用高速打发!注意事项在下面!
高速打发
打全蛋的关键是在打发鸡蛋的时候要加温,打发的时候底下用一个容器装上一些热水,也不需要太多哈!能感受到温度就可以!温度能帮助缩短打发时间,啰嗦一句,这个步骤千万节省,否则痛不欲生,别问我怎么知道的,我最起码失败了三次才总结出来这个诀窍!
打到这样就可以加入凉好的枣泥再搅打
再加入50克玉米油。 拌匀后,再筛入混合好的面粉(低筋面粉+泡打粉+小苏打)轻柔翻版均匀! 在吐司盒里垫上油纸,把搅匀的蛋糕糊从高处倒入垫好油纸的吐司盒里,振出大气泡,上下火140度10分钟预热烤箱!
然后把剥好的核桃仁摆在表面,放入烤箱上下火140度烤40分钟即可,190度再加烤5分钟!倒扣在烤架上晾凉就可以了!
成品是不是很美!
切片配茶那是太棒了👏祝大家成功!
前万注意⚠️全蛋打发的需要在打发的容器下面放盆热水打!切记!