0失败的金枕蛋糕

作者： 洛雨1993

最近很火的金枕蛋糕。自己看了几个方子，多多少少有点不是我想要的。偶然间在某书看到一个博主的方子，自己试了试，一次成功。是我想要的样子

用料

• 低筋面粉 100克
• 牛奶 50克
• 糖（蛋黄用） 45克（减10g也可以）
• 玉米油 45克
• 玉米淀粉（蛋黄糊） 15克
• 玉米淀粉（蛋白） 8克
• 泡打粉 2克
• 鸡蛋 5个
• 柠檬汁 3克
• 糖（蛋白用） 50克（减10克也可以）
• 沙拉酱或者黄油或者玉米油 一丢丢
• 杏仁片（生） 适量

0失败的金枕蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

准备工具

步骤 3

蛋清蛋黄分离。蛋黄不要到蛋清里去

步骤 4

乳化

步骤 5

筛粉搅拌均约

展开全部

步骤 6

步骤 6

蛋黄糊的制作

步骤 7

打蛋白

步骤 8

蛋糕糊的做法

步骤 9

这里说明下。在蛋糊倒入吐司盒之后震一下吐司盒。震出大气泡再划油线

步骤 10

进烤箱

步骤 11

彻底晾凉后脱模。

步骤 12

完成

菜谱创建时间：2022-10-31 15:09:13