面包体可以用普通中筋面粉,高粉可以揉到出膜,普通中筋粉也可不出膜,最终面包体的口感不同,但都好吃。
油酥部分,花生油烧至有轻微油烟,离火缓慢加入全部低粉和盐,趁热加入花生酱搅匀,冷藏备用。
分割面包体和油酥馅各六个,最终成品每个小面包约100克左右。