蒜蓉红薯粉条扇贝煲

作者： 黄阿姨请吃饭

又到了吃扇贝的季节啦，天气也转凉了，鲜香入味的蒜蓉红薯粉条扇贝煲煮起来，即可当主食又可作菜，热乎乎的吃了全身都暖暖的！

用料

• 手工红薯粉条 150g
• 扇贝 8个
• 洋葱 1个
• 蒜头 6瓣
• 葱花 适量
• 猪油 2匙
• 生抽 1匙
• 蚝油 0.5匙
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 少许

蒜蓉红薯粉条扇贝煲的做法步骤

步骤 1

准备手工红薯粉条。

步骤 2

用温水泡软备用。

步骤 3

洋葱洗净切粗丝，铺在砂锅底部。

步骤 4

再铺上泡软的红薯粉条。

步骤 5

摆上处理干净的扇贝肉。

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步骤 6

步骤 6

锅热，下猪油，小火炒香蒜末，关火加入生抽、蚝油、盐、鸡精，白糖炒均匀。

步骤 7

将炒好的蒜末浇在扇贝肉上。

步骤 8

锅中加一碗水煮开，沿砂锅边淋在粉条上。水与粉条齐平即可。

步骤 9

开大火煮7-8分钟，撒上葱花即可。

步骤 10

晶莹剔透的粉条吸泡汤汁，顺滑中带点韧性，蒜香入味，上桌即抢着吃。

步骤 11

扇贝肉脆中带点嚼劲，鲜甜美味！

步骤 12

这个煲即可当主食，又可当菜，一煲两吃！（from food world-心随云动cfliwen）

菜谱创建时间：2022-10-31 11:57:38