1. 鸡剁好后，放盐、姜片、干辣椒、少许生抽 、蚝油，老抽上色，拌匀腌制20分钟左右。（尝尝咸淡） 2. 水开放盐，把魔芋豆腐（稍微大块）焯水一分钟，捞出。 3. 准备一点五花肉，切大块。 4. 干锅放入五花肉煸香出油后，倒入鸡一起翻炒，看个人口味决定翻炒时间，最后加入魔芋拌匀出锅。 5. 放入葱结，电饭煲精煮模式，焖好后把葱结夹出，撒上葱花。