零失败柠檬鸡爪

作者： 我是起床困难户

话不多说，直接开整

用料

• 鸡爪 1㎏
• 柠檬 1个
• 料酒 2勺
• 蚝油 3勺
• 八角 2个
• 海鲜酱油（必须） 4勺
• 白醋 2勺
• 白糖 3勺
• 大蒜 半头
• 泡椒（需要打碎，有现成的更好） 3勺
• 剁椒 2勺

零失败柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，然后再给鸡爪来个美甲

步骤 2

锅中放入凉水，再把八角、料酒和鸡爪放进去，开火，15分钟（⚠️从开火开始计时，不要等水开计时，煮时间长软了就不好吃了）

步骤 3

煮好的鸡爪用凉水多冲洗几遍，嘎嘎凉最好

步骤 4

冲凉后的鸡爪在爪背和爪心分别划两刀，主要是为了更好入味（❗️我做的是没去骨的，一是嫌费事，二是感觉去骨的啃起来就没有了灵魂。如果想要去骨的可以网上搜怎么去骨）

步骤 5

接下来就是放配料进去，海鲜酱油、白醋、蚝油、白糖、泡椒碎、剁椒碎、蒜末、柠檬片，用我们的灵魂小手开始抓拌，最后就是放冰箱冷藏，半小时就可以开吃了

菜谱创建时间：2022-10-30 16:11:27