包菜胡萝卜炒鸡蛋

作者： 夏清钰

用料

• 包菜 1个
• 胡萝卜 2根
• 鸡蛋 4个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 郫县豆瓣酱 适量

包菜胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

在碗中打入鸡蛋 使鸡蛋口感更嫩滑可以适当加一点水 撒入一点盐 打散之后 炒熟备用

步骤 2

锅中烧热油 加入提前准备好的包菜和胡萝卜丝 加一点盐 煸炒至断生 (看个人口味 因包菜易出水 我把炒熟的倒出来控了一下水)

步骤 3

锅中留底油 烧热 依次加入生抽 耗油 郫县豆瓣 煸炒出香味 加热后将炒好的包菜胡萝卜丝和鸡蛋倒入锅中 适当加一点盐 翻拌均匀 就可以出锅啦

菜谱创建时间：2022-10-30 14:46:29