珐琅锅炖冬瓜咸肉汤

作者： 呼啦啦呼啦呼啦

来一碗清热化痰，利水消肿的冬瓜咸肉汤吧

用料

• 咸肉 半斤
• 冬瓜 1斤
• 盐 适量

珐琅锅炖冬瓜咸肉汤的做法步骤

步骤 1

咸肉焯水，咸肉是父母冬天腌制的火腿肉，用冷水焯。

步骤 2

煮开了有很多血沫，捞干净

步骤 3

煮到没啥血沫了，再过下冷水

步骤 4

把精肉和肥肉分开放，肥肉再煮下，去油

步骤 5

拿出珐琅锅，先把精肉和肥肉放进去烧开

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步骤 6

步骤 6

烧开后再把冬瓜放进去

步骤 7

珐琅锅炖20分钟

步骤 8

出锅，好吃的冬瓜咸肉汤

步骤 9

好吃的冬瓜咸肉汤，菜和汤都很好喝～ 你值得拥有～

珐琅锅炖冬瓜咸肉汤的小贴士

1 一定要用冷水焯肉，热水煮达不到效果的 2 咸肉冬瓜根据自己喜好来，一般冬瓜比咸肉多点 3 盐的话也根据自己喜好来，吃的淡可以少放点盐 4 喜欢吃葱的小伙伴可以出锅后放点葱，我不吃葱，所以一般菜基本不放葱

菜谱创建时间：2022-10-30 14:37:39