羊肉洗净!切块!冷水下锅!
搪瓷缸子!
冷水下羊肉,烧开去浮沫
去干净浮沫,羊汤清澈
大头菜去皮,切块
洋葱
下大头菜,胡萝卜,洋葱
小火1小时
食用盐
调个盐水,待加入
个人喜好加入香菜,葱花!有的还加葡萄干,枸杞,姜丝
清香的汤