和卖的一个味儿的煎饼果子

作者： 柠檬娟小娟仔

这个方子可以做2张饼

用料

• 面糊：
• 普通面粉 50克
• 玉米粉 25克
• 盐 1克
• 水 135克
• 夹饼里：
• 鸡蛋 2个
• 午餐肉 6片
• 香葱香菜 适量
• 甜面酱 适量
• 辣酱 适量
• 土豆丝 适量
• 芝麻 适量

和卖的一个味儿的煎饼果子的做法步骤

步骤 1

面粉，玉米粉，水，盐混合均匀，搅拌至无颗粒，静置松弛 这个时间可以炒土豆丝，煎午餐肉，切葱，香菜，准备酱料等

步骤 2

⚠️不放油。 电饼铛速脆模式，预热1分钟后，面糊放入电饼铛，迅速摊匀 ⚠️不要预热过久，温度太高不容易摊薄

步骤 3

面糊凝固后，打入鸡蛋，洒上芝麻 ⚠️翻面时注意刮刀四周走一圈，然后把面饼全部试探松动，然后再翻面

步骤 4

翻面后抹上甜面酱，辣酱，抹匀。 撒上香葱，香菜 放上午餐肉，土豆丝，薄脆（⚠️这是灵魂，提前一晚炸好的）

步骤 5

薄脆就是用做饺子皮剩下的面炸的 ⚠️都放好后，小心烫，用木铲辅助卷起

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步骤 6

步骤 6

成品

步骤 7

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步骤 8

咬一口嘎巴脆，和外面的一个味儿

步骤 9

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步骤 10

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和卖的一个味儿的煎饼果子的小贴士

好吃😋

菜谱创建时间：2022-10-30 10:21:08