西兰花杆去皮洗净切薄片，来个合影。
烧一点点开水，放入虾仁焯水几秒立马盛出备用。
热锅，放油
放入菜杆片快速翻炒，放入适量水，大火烧开后略煮几分钟。
感觉菜杆片软软的，放入一勺六月鲜轻盐8
小火，放入调匀的鸡蛋液，快速搅拌均匀
放入虾仁，
放入白胡椒粉，快速搅拌，大火烧开后关火，出锅啦！
喜欢香油可以放一点点，不喜欢可以不放。当然根据自己口味微调。
虾仁提前焯水几秒就可以了。菜杆入锅后煮几分钟，软软的。