琥珀核桃仁～烤箱版

作者： 兜儿吃饭饭啦

全家抢着吃，嘎嘣脆！

用料

• 核桃仁 500
• 水 40克
• 白糖 20克
• 红糖 20克
• 芝麻 5克

琥珀核桃仁～烤箱版的做法步骤

步骤 1

敲核桃啦，解压！剥了一盒子。

步骤 2

水烧开，核桃仁倒锅中烫一分半，去除核桃仁苦涩味。

步骤 3

捞出清水漂洗两次

步骤 4

控干水分！

步骤 5

锅里加一勺水

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步骤 6

步骤 6

一勺白糖

步骤 7

家里有红糖，我加了勺提色😄

步骤 8

自己控制糖量，我不喜欢太甜放的少。

步骤 9

小火不停搅拌熬糖，熬到这个颜色～别熬过了会糊！

步骤 10

倒入核桃仁中小火炒，炒至糖均匀挂在核桃仁上，炒干水汽。

步骤 11

关火撒芝麻，没有可不放！

步骤 12

摊开铺在锡纸上

步骤 13

烤箱160度，15分钟。

步骤 14

再调200度烤2分钟，此时呆在烤箱旁看着，避免烤过烤糊！

步骤 15

放凉，装在带盖的盒子里，甜又脆😋，可保存一段时间。

琥珀核桃仁～烤箱版的小贴士

注意烤箱时间，最后几分钟要看着烤箱，避免火大烤糊！我加了红糖，所以颜色更深好看一点😋

菜谱创建时间：2022-10-29 15:46:03