隔离日食-鲍鱼花菇吊鸡汤

作者： 我骨子里是瘦子

持续封控遇到天气降温、像人心。邀请友邻们来家里吃饭，感谢他帮忙把整鸡分尸。一碗热汤下肚、暖意腾腾升起。

用料

• 鲍鱼 2只
• 花菇 2朵
• 鸡 1只
• 黄芪 6、7片
• 党参 2片
• 枸杞 1把
• 龙眼肉 3-4粒
• 莲子 4-5粒
• 白芷 4片
• 藏红花 1撮
• 盐 半勺
• 香葱 2根
• 姜片 4片
• 料酒 1勺
• 鸡纵菌 1把
• 松茸 1个

隔离日食-鲍鱼花菇吊鸡汤的做法步骤

步骤 1

1、整鸡自然化冻、分尸剁块。 2、冷水下锅、下姜片、葱段、料酒。焯水去浮沫。用冷水不断砸直到浮沫撇清。 3、捞出、挑出鸡块红烧备用，留鸡架吊汤。 4、锅内倒矿泉水鸡架、鲍鱼、鸡纵菌、松茸、花菇、姜、黄芪、白芷、党参、莲子、龙眼。大火烧开转小火煲1个半小时。 5、出锅前放枸杞、藏红花、半勺盐、香葱碎。 6、香、补。

步骤 2

上桌、开吃。

菜谱创建时间：2022-10-28 23:44:18