这些是所有的食材，又下角还有一些蒜末没拍到……😂脆鱼片用胡椒粉、盐、淀粉裹匀
鱼片下油锅炸好捞出备用。
这些是已经捞好的藕片（2分钟）和莴笋（1分钟）。
木耳和小平菇抄熟，大约1.5分钟。
炒菜锅里（多一点点油）下葱姜蒜、花椒、辣椒爆香后，入洋葱炒散，再加入豆瓣酱、糖，酱油，盐翻炒。
加入鱼片、开水煮沸后调味……
将第六步骤倒入码放好熟蔬菜的盆中后，在表面撒上辣椒条和芝麻。另起一口新锅把青花椒和油一起煸香后，浇上去。
放两片香菜装饰……
这就是端桌上可以开吃的样子了……😆
没有什么大技巧，随意做…… 准备配菜需要花一点时间，贵在只需煮一道菜就能搞定一餐饭。