香草小蛋糕（甜悦）

作者： 大璇儿

记录自己的习惯和温度，配方参考甜悦

用料

• 蛋清 2个（60克）
• 蛋黄 2个（35克）
• 玉米油 25克
• 纯牛奶 35克
• 低筋面粉 30克
• 细砂糖 20克
• 香草 适量滴
• 柠檬汁 适量滴

香草小蛋糕（甜悦）的做法步骤

步骤 1

常温牛奶+玉米油乳化到位，筛低筋面粉

步骤 2

蛋清蛋黄分离，蛋黄香草精加入面粉盆，蛋清加糖柠檬汁厨师机打发

步骤 3

装入裱花袋，挤入24连模具

步骤 4

高比克t60风炉150度预热，放入后125度20分钟，135度12分钟，145度十分钟

菜谱创建时间：2022-10-28 12:26:43