羊肉馅500g，我手切了一部分，其他的用绞肉机打馅儿。 洋葱一颗，大葱两根，姜50g左右切碎，盐，鸡精，胡麻油，十三香2g，花椒面2g，买的现成的稍麦皮。不要放酱油。 冰花水：淀粉5g，面粉10g，，水150ml，拌匀不要有疙瘩。
我做的油煎稍麦，锅底放胡麻油润锅，稍麦上锅中大火大概3-5分钟，守着锅看一下，底部有锅巴，倒淀粉面粉水盖锅盖中火4分钟，小火两分钟。
出锅，冰花也出来啦。
整体从入锅煎10分钟，不要离开锅。
开动吧。