奶黄香蕉🍌包

作者： a梨涡

好吃又好玩的奶黄香蕉🍌馒头 配方可做12～13个香蕉包

用料

• 奶黄馅
• 鸡蛋 1个
• 糖（冰糖粉） 20克
• 牛奶 50克
• 普通面粉 15克
• 玉米淀粉 10克
• 奶粉 15克
• 黄油 15克
• 白色香蕉肉面团
• 牛奶 100克
• 糖粉 10克
• 玉米油 10克
• 低筋面粉 200克
• 酵母 2克
• 黄色香蕉皮面团
• 南瓜泥 100克
• 酵母 2克
• 玉米油 10克
• 低筋面粉 200克
• 刷香蕉黑色斑
• 可可粉 随意一点点

奶黄香蕉🍌包的做法步骤

步骤 1

奶黄馅里的所有材料（除黄油外）混合搅拌至无颗粒，倒入锅里放入黄油小火加热，不停搅拌至成团，冷却备用。（我这里是做了二倍的奶黄馅，所以看着会多一点）

步骤 2

用厨师机分别揉出白、黄面团

步骤 3

分成26克每个面团，（操作过程中盖保鲜膜以免吹干）取一个白色面团擀成椭圆状，包入奶黄馅，奶黄馅我随意放的，大概是12克左右。

步骤 4

全部包好搓成长条，一般香蕉长度就行。

步骤 5

黄色面团同样分成26克一个，擀成椭圆形，要比刚搓好的白色长条稍微长一点，才能完美的包住

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步骤 6

步骤 6

收口捏紧

步骤 7

一头用手捏小做成香蕉蒂，将形状稍微弯曲一点成香蕉型

步骤 8

全部整形好放入蒸烤箱发酵至1.5倍大，没有发酵功能的，就在底部放一碗热水发酵

步骤 9

取一点点可可粉➕一点点水调匀，用小毛刷随意刷上香蕉黑斑纹（小刷子我用的画画的刷笔）

步骤 10

全部刷好～

步骤 11

蒸烤箱蒸16分钟就可以啦。或者水开放入蒸锅里蒸，蒸好关火焖二分钟打开。

步骤 12

（这是打包送给我家小盆友他同学吃的）做好趁热吃软乎乎的，一股奶香。一次吃不完放冷冻保存，吃时拿出来复蒸一下就可以

步骤 13

我家小盆友非常喜欢这个造型💕

步骤 14

可可爱爱

步骤 15

还可以拨开皮玩🫢

步骤 16

小朋友的早餐

步骤 17

这个胖一点，哈哈哈……

步骤 18

好吃又好玩的香蕉🍌包，快快安排上～

菜谱创建时间：2022-10-27 12:55:51