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奶黄香蕉🍌包

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作者: a梨涡
好吃又好玩的奶黄香蕉🍌馒头 配方可做12~13个香蕉包

用料

奶黄香蕉🍌包的做法步骤

步骤 1

奶黄馅里的所有材料(除黄油外)混合搅拌至无颗粒,倒入锅里放入黄油小火加热,不停搅拌至成团,冷却备用。(我这里是做了二倍的奶黄馅,所以看着会多一点)

步骤 2

用厨师机分别揉出白、黄面团

步骤 3

分成26克每个面团,(操作过程中盖保鲜膜以免吹干)取一个白色面团擀成椭圆状,包入奶黄馅,奶黄馅我随意放的,大概是12克左右。

步骤 4

全部包好搓成长条,一般香蕉长度就行。

步骤 5

黄色面团同样分成26克一个,擀成椭圆形,要比刚搓好的白色长条稍微长一点,才能完美的包住

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步骤 6
步骤 6

收口捏紧

步骤 7

一头用手捏小做成香蕉蒂,将形状稍微弯曲一点成香蕉型

步骤 8

全部整形好放入蒸烤箱发酵至1.5倍大,没有发酵功能的,就在底部放一碗热水发酵

步骤 9

取一点点可可粉➕一点点水调匀,用小毛刷随意刷上香蕉黑斑纹(小刷子我用的画画的刷笔)

步骤 10

全部刷好~

步骤 11

蒸烤箱蒸16分钟就可以啦。或者水开放入蒸锅里蒸,蒸好关火焖二分钟打开。

步骤 12

(这是打包送给我家小盆友他同学吃的)做好趁热吃软乎乎的,一股奶香。一次吃不完放冷冻保存,吃时拿出来复蒸一下就可以

步骤 13

我家小盆友非常喜欢这个造型💕

步骤 14

可可爱爱

步骤 15

还可以拨开皮玩🫢

步骤 16

小朋友的早餐

步骤 17

这个胖一点,哈哈哈……

步骤 18

好吃又好玩的香蕉🍌包,快快安排上~

菜谱创建时间:2022-10-27 12:55:51
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