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按压式月饼模做饭团

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作者: hellofishes
我真是个小机灵鬼!哈哈哈哈哈! 就突发奇想;之前想做饭团时不太方便买那种三角形模具,也懒得自制,手捏又觉得费劲,但是今天转念一想,不就是按压嘛,月饼模不也一样嘛!我有月饼模啊!试了下,完全可以,垫个保鲜膜,连模具都可以不用洗。

用料

按压式月饼模做饭团的做法步骤

步骤 1

准备好各种东西,饭团食材看别的菜谱啦,我瞎搞的,这里纯粹提供一个方法/模具替代。 保鲜膜可以大张点,保证不粘到模具。

步骤 2

方法一: 填饭,拨个坑,填馅,盖饭,压一压让米饭不超过模具边缘,高度也尽量和边缘持平,就行了。 多余的保鲜膜拉过来盖在米饭上,然后就像做月饼一样扣在碟子上,压紧,就行了。保鲜膜揭开,继续用来做下一个。

步骤 3

嘿嘿

步骤 4

用形状对称的更好,异形饭团容易在细的地方断开。不过问题不大,喜欢的形状就行,都压得挺扎实的。

步骤 5

方法二: 如果觉得往饼模桶里填东西不好操作,我觉得也可以在保鲜膜上摊一片米饭,放上馅,然后包起来,直接保鲜膜裹着(松散的)饭球塞进模具桶里,再压紧。 感觉这样可能更容易操作。下次试试。

菜谱创建时间:2022-10-27 07:31:02
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