土豆炖排骨

作者： 1桂花同载酒1

一人食，量比较少。

用料

• 排骨 克
• 土豆 2个
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 葱 根
• 料酒 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 蚝油

土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

焯水：水开下排骨和葱姜，煮两三分钟后捞出。

步骤 2

切好适量的葱花、姜丝、蒜末和辣椒，看个人口味，喜欢什么可以多加什么。

步骤 3

锅热放油，下入姜和蒜爆香，再下入排骨一起炒一下，加入适量酱油、蚝油，盐。再炒一两分钟就可以了。

步骤 4

倒入适量的水，我倒入了两个小碗的水，大概能没过排骨，盖盖煮开。再闷煮十分钟左右，加入切好的土豆块。 再闷煮五分钟左右即可出锅。 （如果喜欢吃软烂一点的土豆可以多煮一会，即使多煮十分钟也不会对排骨产生什么影响。）

菜谱创建时间：2022-10-27 06:57:47