预热烤箱350F/180度。 香蕉选择熟透，大碗里碾碎。 黄油融化。
香蕉泥大碗里加入融化黄油➕鸡蛋➕香草精➕酸奶，搅拌均匀。
加入面粉，泡打粉，苏打粉，盐。 搅拌均匀。
倒入6寸烤盘，或8个杯子蛋糕烤盘。 (如果面粉选择了无麸质面粉，请静置30分钟。)
入烤箱25到35分钟，取出，牙签穿透干净取出即为烤好了。 放凉。