韭菜鸡蛋饼

作者： 唯有时光不可挽

用料

• 鸡蛋 4个
• 韭菜 一小把
• 小米椒 适量（能吃辣就多放点）
• 面粉 1碗
• 水 200ml左右
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 1勺

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

韭菜切碎，加鸡蛋（搅拌匀），加面粉（分次少量放入搅拌匀），加水、小米椒碎、盐、蚝油、十三香、生抽，搅拌均匀。

步骤 2

面糊不可太稠，类似稀奶油。

步骤 3

平底锅热刷一层薄油，油7成热下面糊小火煎，待表层面糊凝结可翻面。

步骤 4

成品是薄薄的软软的，大概能煎4~5张饼。

韭菜鸡蛋饼的小贴士

1所有食材的量都是可增减的； 2第二步所有食材加入之后面糊的状态不能稠。

菜谱创建时间：2022-10-26 14:16:38