清炖小乳鸽

作者： 陈大师1996

做给自己喜欢的人吧，这个菜谱送给你。

用料

• 鸽子 3只
• 食材：山西香菇 用量：8朵
• 食材：干木耳 用量：适量
• 食材：蘑菇 用量：8个
• 食材：新疆大红枣 用量：20颗
• 食材：枸杞 用量：适量
• 盐 1汤勺
• 糖 1汤勺
• 胡椒粉 半汤勺
• 食材：甜玉米 用量：2根

清炖小乳鸽的做法步骤

步骤 1

准备3只小乳鸽清水洗干净乳鸽

步骤 2

准备好配料，干木耳事先泡上凉水大概20左右泡发，枸杞洗干净。

步骤 3

红枣

步骤 4

凉水3只乳鸽下锅，大火开炖，水沸腾后需要把表面浮起的白色泡沫和油脂用勺子撇出，蘑菇洗干净去根部这个需要提前做准备，然后水沸腾之后加入改刀好的香菇改中火。

步骤 5

半小时以后依次加入木耳、红枣、枸杞、甜玉米，继续中火慢炖1个小时左右，期间注意水的减少，要提前用家里的热水机热一壶水备用（我用了2壶）。

步骤 6

一个小时之后开始放入调料盐和糖，过两三分钟之后就可以关火出锅了，最后一步根据个人喜好加入适量的胡椒粉。

菜谱创建时间：2022-10-25 18:01:37