百香芦笋百合

作者： 周周的素食厨房

做法来自微信公众号“做做饭”。

用料

• 芦笋 120克
• 百合 两个
• 红椒 几片
• 姜片 3片
• 百香果 1个

百香芦笋百合的做法步骤

步骤 1

食材如图

步骤 2

百香果用滤网滤出果汁

步骤 3

芦笋切斜段，红椒切三角形，姜切片，百合掰开洗净后在水中浸泡

步骤 4

锅中烧开水，加少许油，倒入芦笋烫10秒

步骤 5

再倒入百合烫10秒后滤出

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步骤 6

步骤 6

用流水冲一下降温，让食材保持翠绿爽口

步骤 7

锅中放油倒入姜片

步骤 8

放入红椒，盐炒熟

步骤 9

倒入芦笋百合，盐翻炒几秒

步骤 10

最后加入百香果汁关火

步骤 11

炒匀后盛出。非常清新爽口。

百香芦笋百合的小贴士

芦笋如果比较老，要切掉头部，并用削皮刀削掉硬茎。

菜谱创建时间：2022-10-25 14:09:16