···热美式··· 杯中放2小勺蜂蜜金桂花酱。
进行挂壁。
研磨一份咖啡粉。
用压粉锤将咖啡粉压平。
在咖啡粉表面轻轻撒上一些金桂花干。
萃取一份咖啡液备用。
将200克冷藏过的全脂牛奶倒入加热杯中,用蒸汽加热至55°C左右。
将加热过的牛奶倒入杯中。
35ml浓缩咖啡液倒入杯中。
再撒上一些金桂花干。
充分搅拌后开喝!
···冰美式··· 杯中放2小勺蜂蜜金桂花酱,进行挂壁,研磨一份咖啡粉,用压粉锤将咖啡粉压平。
在咖啡粉表面轻轻撒上一些金桂花干,萃取一份咖啡液备用,杯中加冰块至满杯,倒入150ml牛奶。
沿着冰块缓慢倒入浓缩液。
加一点金桂花干点缀,完成。