一锅乱炖之土豆炖鸡块♡简单易做

作者： Mmmint薄荷

Tips在最下面～

用料

• 土豆 1个
• 料酒 适量
• 鸡一只 800克
• 干香菇 适量
• 胡萝卜 适量
• 生姜和蒜 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸡汁或者鸡精 半勺
• 白糖 适量
• 盐 适量

一锅乱炖之土豆炖鸡块♡简单易做的做法步骤

步骤 1

鸡去掉鸡头、鸡脖子、鸡屁股、鸡爪，把鸡对半切开，去掉里面乱七八糟的东西，还有鸡皮上多余的脂肪，切成块备用

步骤 2

香菇用热水浸泡备用

步骤 3

锅里放入适量食用油

步骤 4

加入姜片和蒜翻炒一下

步骤 5

加入胡萝卜块翻炒

步骤 6

加入土豆块翻炒

步骤 7

加入鸡块，倒入适量料酒翻炒至变色

步骤 8

加入热水，水量和鸡肉差不多持平

步骤 9

加入三勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油，勺子是图片中这种不锈钢勺子大小，加入适量鸡精或者鸡汁，没有可不加，加入调料盒自带的塑料小勺子大小的一勺盐一勺糖

步骤 10

开大火炖煮至筷子可以轻松插入土豆块，就可以关火盛出了

步骤 11

开吃吧～

一锅乱炖之土豆炖鸡块♡简单易做的小贴士

Tips: 1：鸡不要用老母鸡，我今天用的鸡是某个买菜软件里买的，会有提示这个鸡适合什么做法，超市或者菜场买的话，可以先问一下再买，剁成鸡块也挺麻烦的，建议直接让老板帮忙剁好，或者直接买切好的鸡块 2：我用的调料的量是根据我这次的水量放的，你们做的时候不要一下子全部放下去 ，酱油什么放了之后，够咸的话，盐可以不用放的，一定要根据自己实际情况放调味料 3：喜欢吃香菇的可以多放点，在汤里炖煮了之后，吸满汤汁真的很好吃 暂时就这么多，后续有其他的再补充～

菜谱创建时间：2022-10-24 20:02:50