自制秋梨膏（纯梨汁不加水）

作者： 珍妮V小厨房

秋天很干燥，容易上火 给家人做点秋梨膏，而秋梨膏的功效是清肺润肺，清热止咳，滋阴润喉，是秋冬季节当中的必备的，自己熬制的全程不加一滴水，主要是自己做的喝的放心

用料

• 砀山梨 8-10斤
• 罗汉果 2个
• 红枣 10颗
• 姜丝 少许
• 黄冰糖 适量（可放可不放）我不喜欢太甜所以没放

自制秋梨膏（纯梨汁不加水）的做法步骤

步骤 1

这是一箱约10斤

步骤 2

梨每个表面都用盐搓一搓，搓盐的视频没拍到😂

步骤 3

然后用清水清洗干净，也可以不用搓盐直接去皮

步骤 4

切块

步骤 5

用搅拌机或破壁机打到这个程度

步骤 6

用纱布或纱袋把梨汁过滤出来 也可以不用过滤直接放罗汉果，红枣，姜丝先煮后过滤 我是先过滤再煮的

步骤 7

把梨汁倒入不粘锅，罗汉果洗干净拍碎，红枣切小块，姜切丝一起放进去大火煮沸，中火20分钟小火20分钟，捞出所有渣渣，中小火继续煮，中途把浮在表面的泡沫去除

步骤 8

加其它材料一起煮的视频没拍，这是捞出渣渣后拍的

步骤 9

全程中小火慢熬，越到最后越要守着不停来回搅拌喔，熬到这个程度就可以了，喜欢浓稠点的可以熬几3-4分钟

步骤 10

关火，放还有温热直接装进提前洗干净无水无油的玻璃瓶

步骤 11

完成凉透后密封存放

步骤 12

10斤梨熬出来就这一瓶

自制秋梨膏（纯梨汁不加水）的小贴士

有说法说刚熬好的梨膏最好放5-6天后再喝 每天早晚一小勺温开水冲泡一杯 熬梨膏一定不能心急喔 慢工出细活

菜谱创建时间：2022-10-24 16:24:22