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自制秋梨膏(纯梨汁不加水)

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作者: 珍妮V小厨房
秋天很干燥,容易上火 给家人做点秋梨膏,而秋梨膏的功效是清肺润肺,清热止咳,滋阴润喉,是秋冬季节当中的必备的,自己熬制的全程不加一滴水,主要是自己做的喝的放心

用料

自制秋梨膏(纯梨汁不加水)的做法步骤

步骤 1

这是一箱约10斤

步骤 2

梨每个表面都用盐搓一搓,搓盐的视频没拍到😂

步骤 3

然后用清水清洗干净,也可以不用搓盐直接去皮

步骤 4

切块

步骤 5

用搅拌机或破壁机打到这个程度

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步骤 6
步骤 6

用纱布或纱袋把梨汁过滤出来 也可以不用过滤直接放罗汉果,红枣,姜丝先煮后过滤 我是先过滤再煮的

步骤 7

把梨汁倒入不粘锅,罗汉果洗干净拍碎,红枣切小块,姜切丝一起放进去大火煮沸,中火20分钟小火20分钟,捞出所有渣渣,中小火继续煮,中途把浮在表面的泡沫去除

步骤 8

加其它材料一起煮的视频没拍,这是捞出渣渣后拍的

步骤 9

全程中小火慢熬,越到最后越要守着不停来回搅拌喔,熬到这个程度就可以了,喜欢浓稠点的可以熬几3-4分钟

步骤 10

关火,放还有温热直接装进提前洗干净无水无油的玻璃瓶

步骤 11

完成凉透后密封存放

步骤 12

10斤梨熬出来就这一瓶

自制秋梨膏(纯梨汁不加水)的小贴士

有说法说刚熬好的梨膏最好放5-6天后再喝 每天早晚一小勺温开水冲泡一杯 熬梨膏一定不能心急喔 慢工出细活

菜谱创建时间:2022-10-24 16:24:22
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