一次成功红糖枣糕家庭配方

作者： 茉兰周周

亲测一次就成功！随便做做都不出错！秋冬季节，吃点红糖枣糕补补气血吧，早餐来一个，简单方便又美味！ 材料： 红枣40g+10g（装饰用） 红糖30g 牛奶60g 鸡蛋3个（4个也可以） 低筋粉60g 玉米油50g 制作步骤： ⭐️制作技术上没有什么特别的难点。对烤箱也没有什么要求，正常家用小烤箱都可以。我用的是42L的烤箱，可以一次烤12个纸杯，如果小一点烤箱可以放3个鸡蛋，低筋面粉40g做9杯也差不多。

用料

• 红枣 50克
• 红糖 30克
• 牛奶 60克
• 鸡蛋 3-4个
• 低筋粉 60克
• 泡打粉 3克
• 玉米油 50克

一次成功红糖枣糕家庭配方的做法步骤

步骤 1

红糖、牛奶、40g红枣粒一起加热煮软到红糖溶化即可。因为红糖很多都有颗粒不太好融化，所以最好和牛奶一起加入，红枣也可以顺便吸收牛奶变软。打不打成枣泥都可以！

步骤 2

拌匀待冷却

步骤 3

加入3-4个鸡蛋。鸡蛋小就加4个

步骤 4

电动打蛋器搅打浓稠，提起打蛋器可看到花纹

步骤 5

筛入低筋粉60g，泡打粉3g，翻拌匀，注意是翻拌，搅拌会消泡。

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步骤 6

步骤 6

加入50g玉米油翻拌匀，这个油的量比较好，会润一点，太少了吃起来会噎。

步骤 7

装入裱花袋，挤入蛋糕模具中

步骤 8

上面点缀红枣粒，杏仁片和黑芝麻，为了好看呀！😀

步骤 9

175度烘烤25分钟，时间温度根据自己烤箱调整哦！

步骤 10

175度上下火烘烤25分钟。根据自己烤箱时间控制哦！

步骤 11

明天的早餐就做好啦！

菜谱创建时间：2022-10-24 10:20:53