小馄饨(馄饨皮制作)

作者： 哈里妈妈厨房

用料

• 中筋面粉 500克
• 水 200克
• 盐 4克
• 淀粉适量用于防粘

小馄饨(馄饨皮制作)的做法步骤

步骤 1

将面粉，水，盐混合成一个很干的面团(比较难成团)，用手尽量混合后用揉面机揉到光滑(我用kenwood4档差不多6分钟)，然后静置30分钟，撒上淀粉，用擀面杖擀成长条

步骤 2

用压面机从最厚档(0档)，压到9档(因为压面机不同，自行调整) 然后根据自己想要的大小切片

步骤 3

面皮两面抹上淀粉防粘，然后盖上保鲜膜防干，就可以开始包了

步骤 4

完成，放速冻箱保存 做了两种馅:芹菜肉馅和小葱肉馅

步骤 5

放上紫菜虾皮，美味小馄饨出炉

菜谱创建时间：2022-10-23 19:06:34