空气炸锅版纸杯戚风

作者： 厨中日月长

曾经想仿做枕头蛋糕，怎样都不成功，而且一个也太大了，家里的蒸烤箱也太大，每次烤一个小蛋糕也浪费，于是琢磨着做成纸杯大的，可以用空气炸锅版，没想到，也挺成功，记录下来备忘

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 50克
• 糖 30克
• 牛奶 30克
• 色拉油 20克

空气炸锅版纸杯戚风的做法步骤

步骤 1

完全就是普通戚风蛋糕的操作方法，做好蛋糕浆料

步骤 2

4-5只中号的马芬蛋糕纸托，把蛋糕浆等分到纸托中，（浆料中间可加入肉松，芝士等材料，丰富口感，）稍整平表面，撒些瓜子仁，坚果类

步骤 3

放入空气炸锅中，设置140℃，4分钟，时间到后，取出在表面划十字刀口

步骤 4

重新再设置130℃，烤10分钟，最后设置150℃，烤2分钟，令蛋糕上色

步骤 5

取出，侧放，晾凉即可

菜谱创建时间：2022-10-23 18:54:58