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全麦蓝莓花卷

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粗粮和自制蓝莓酱的完美结合,健康又营养。我称之为蒸的“贝果”,适合减脂期妈妈和所有的宝宝。

用料

全麦蓝莓花卷的做法步骤

步骤 1

蓝莓洗净放入不粘锅,小火边炒边搅拌边压扁。(可根据个人口味加糖)

步骤 2

炒至浓稠状即可盛出,放凉备用。

步骤 3

面团所有材料放一起,搅拌成絮状。(可以加点油一起揉)

步骤 4

揉成面团。

步骤 5

分成等份小剂子。

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步骤 6
步骤 6

搓成长条,擀扁,抹上蓝莓酱,撒点蓝莓干。

步骤 7

从一边卷起来,卷紧点。

步骤 8

一端压扁。

步骤 9

抱住另一端,形成环形。

步骤 10

放模具里(方便定型),盖好发酵。

步骤 11

发酵至明显变胖。

步骤 12

上锅蒸15分钟,闷2分钟即可。

步骤 13

蓬松饱满的全麦蓝莓花卷就好啦。

步骤 14

层次丰富,造型可爱。

步骤 15

越嚼越香,每一口都有果酱太美味了。

全麦蓝莓花卷的小贴士

蓝莓干可以替换其他的果干。 黑芝麻粉没有可以省略,加了会更香。

菜谱创建时间:2022-10-23 14:20:00
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