蓝莓洗净放入不粘锅,小火边炒边搅拌边压扁。(可根据个人口味加糖)
炒至浓稠状即可盛出,放凉备用。
面团所有材料放一起,搅拌成絮状。(可以加点油一起揉)
揉成面团。
分成等份小剂子。
搓成长条,擀扁,抹上蓝莓酱,撒点蓝莓干。
从一边卷起来,卷紧点。
一端压扁。
抱住另一端,形成环形。
放模具里(方便定型),盖好发酵。
发酵至明显变胖。
上锅蒸15分钟,闷2分钟即可。
蓬松饱满的全麦蓝莓花卷就好啦。
层次丰富,造型可爱。
越嚼越香,每一口都有果酱太美味了。
蓝莓干可以替换其他的果干。 黑芝麻粉没有可以省略,加了会更香。