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糖三角

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作者: jojomelody
金龙鱼的面粉吸水性超强,所以根据不同的面粉自己调整。

用料

糖三角的做法步骤

步骤 1

第一步先把面揉成团,进行一发。

步骤 2

趁着发面的空档调个馅料,3种材料放一起混匀就行。

步骤 3

1个小时,2倍大,因为我用的冰牛奶和面,所以发酵时间会长一些,一般室温液体30分钟就够了。 排气,分成20份,每个约40~45g左右。

步骤 4

发好的面都是蜂窝状。

步骤 5

擀成圆形。 擀好面弄一圈水(我这个弄多了点,一圈就好)为了更好粘住。

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步骤 6
步骤 6

加入馅料,先对角捏~

步骤 7

再从中间推进去捏紧,一定要尽量捏紧,捏不紧2发的时候会裂开。

步骤 8

捏紧后醒发至1.5倍大(大约需要10-20分钟。)这个样子就可以蒸了。

步骤 9

蒸12分钟,关火闷3-5分钟再开盖。 捏紧了,蒸好也不会漏馅。

步骤 10

馅很烫,小心烫到嘴,加入了芝麻很香。

菜谱创建时间:2022-10-23 02:04:46
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