芋饺

作者： 禾玉一家

老爸特地去菜场精选了一袋毛芋給我，因为知道自己的女儿不会选毛芋，经常买回的毛芋有一半是硬硬的😳。趁着星期六动手做芋饺，忘了薯粉的比例了，今天和的芋饺皮有点软，翻了之前的记录，在此记录一下配比，熟后去皮后的毛芋一斤配薯粉八两，按80％的比例加粉，就能做出QQ的芋饺啦😄

用料

• 芋艿 二斤
• 薯粉 一斤六两
• 猪肉 800克
• 葱 一大把
• 生抽老抽糖蚝油适量

芋饺的做法步骤

步骤 1

煮熟后的毛芋去皮，加入80％的薯粉，趁温热揉均

步骤 2

包入馅料，馅料想吃什么包什么，我喜欢葱肉，包入✌️

步骤 3

水开后入芋饺，加两次凉水煮透，我喜欢碗里放点生抽和小葱，盛入芋饺，香香的，QQ的，美美的😄

菜谱创建时间：2022-10-22 22:24:41