番薯蛋挞🥧（空气炸锅或者烤箱都可以哦）

作者： 姗罗天下

用番薯自制蛋挞皮！！换成香芋或紫薯都可以哦。快试试吧，减脂期也能吃的小甜品 这里是9个小蛋糕杯子的量～

用料

• 红薯 1斤
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 120克
• 糖 25克（用于蛋挞液，减脂期的朋友也可以不放～）
• 炼乳和蓝莓 可有可无

番薯蛋挞🥧（空气炸锅或者烤箱都可以哦）的做法步骤

步骤 1

番薯切块，放糖，蒸熟，高压锅出气后12分钟。（也不可以不放糖，我试过了😘）

步骤 2

能到打开盖后压成泥，好解压～😆 太多水分的话，可以压成泥后，放置十几分钟，水分会干掉。

步骤 3

压入蛋糕杯中成模（没有蛋糕杯的话，咱也可以自己捣鼓成杯状😜）。 然后放空气炸锅180度五分钟定型

步骤 4

这五分钟可以调个蛋挞液，全蛋两个，120克，炼乳24克，白糖30克也可以不加。🍻

步骤 5

叮！五分钟到了，倒入蛋挞液，之前剩了点芝士就都放进去了～味道也很不错，厨友们也可以试试👏

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步骤 6

步骤 6

空气炸锅180度10分钟，还有2或3分钟的时候，加入蓝莓～ 我用烤箱的话，时间也是一样的哦 点关注不迷路哦💪

番薯蛋挞🥧（空气炸锅或者烤箱都可以哦）的小贴士

1⃣我买的番薯是香的，没有甜味，所以我要放糖，各位厨友买的是带甜味的番薯的话，就不用担心放糖了哈。 2⃣每家的空气炸锅的脾气不一样，时间差不多了，就要看着来哦，避免烤焦了～

菜谱创建时间：2022-10-22 20:23:14