腐乳猪脚

作者： 李小宇宇宇

用料

• 猪蹄 只
• 腐乳汁 勺
• 八角 个
• 冰糖 克
• 老抽 勺
• 姜 片
• 生抽 勺

腐乳猪脚的做法步骤

步骤 1

调料汁：两勺黄豆酱+两勺郫县豆瓣酱+三勺腐乳汁+三勺黄酒(我今天放的高度白酒)+一勺白胡椒粉+一勺半盐巴+两勺生抽+三四勺糖色(我用了六粒冰糖熬的大概是)

步骤 2

猪脚焯水去腥后放入高压锅，然后放八角1+桂皮1+香叶2+姜片3+葱段+快要没过猪脚的凉水即可 出锅后可以收一下汁，喜欢放辣椒的可以放辣椒

菜谱创建时间：2022-10-21 13:28:38