香肠芝士爆浆碱水包

作者： 二派小姐

这个方子只要松弛好，很好操作，尤其做碱水结，很好搓。试试吧

用料

• 高筋面粉 315克
• 低糖酵母 4克
• 盐 6克
• 水 185克
• 黄油 10克
• 芝士 适量
• 香肠 适量

香肠芝士爆浆碱水包的做法步骤

步骤 1

除黄油外投入到面包机，和面。10分钟后+黄油，大概揉面25分钟

步骤 2

准备馅料：山姆买的低脂鸡肉肠

步骤 3

肠切块，再切好芝士片

步骤 4

面揉好后，醒发15分钟，分割成大概42-43克一份面团，揉圆，大概12份。分割好以后再醒发15分钟以后，开始包馅料

步骤 5

包好以后，室温发酵30分钟以后再冷冻30分钟

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步骤 6

步骤 6

冷冻好，拿出泡碱水，大概30秒

步骤 7

摆入烤盘，用剪刀剪十字交叉口

步骤 8

注意分三次，第二、三剪要左右各一次，

步骤 9

这样会避免粘连

步骤 10

还做了别的形状

步骤 11

传统碱水结

步骤 12

心形结

步骤 13

割刀，撒海盐

步骤 14

烤箱中层，200℃，大概20分钟左右(根据自家烤箱脾气决定)

步骤 15

还做了个小小的

步骤 16

做成了冰箱贴

步骤 17

吸铁石和502

步骤 18

超级赞的冰箱贴

菜谱创建时间：2022-10-20 23:57:43