料先准备好（花椒可以不放）热锅凉油小火放冰糖炒糖色，千万别炒糊了，我是小火炒化了就可以了 放入准备好的大葱大料们，翻炒几下，倒入切好的猪肉，大火炒，炒至肉变色（不再是红色的） 倒入生抽老抽，翻炒闻到香味了，加一勺白酒（我用酒瓶盖子倒了一盖子）继续翻炒，两斤肉我放了两勺盐
看到这样子后，加入提前烧好的开水，没过猪肉（可以多倒一点开水），小火，一定要小火，熬煮一小时+，喜欢软软烂烂的可以多煮一会。尝下味道，根据口味添加盐。 放凉放入冰箱冷藏，我每天早上都是挖一些，放电饭锅里热，再热几个馍，老公宝宝的早饭就轻松解决啦。
电饭锅卤肉也可以