漩涡豆沙吐司（250克水立方模具）

作者： 漫旅qq

此为2个10.5厘米正方体水立方模具的量

用料

• 高筋面粉 320克
• 细砂糖 26克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 加鸡蛋共205克
• 炼乳 11.5克
• 盐 3克
• 黄油 23克
• 豆沙 适量
• 酵母 4克
• 豆沙 200克

漩涡豆沙吐司（250克水立方模具）的做法步骤

步骤 1

将高粉糖牛奶炼乳鸡蛋放入面包桶搅拌模式25分钟，揉好的面团放入冰箱冷藏静置3小时以上

步骤 2

取出静置后的面团加入黄油盐酵母后再面包机搅拌20分钟

步骤 3

面团揉好后一次发酵

步骤 4

发好的面团分成两等份，分别将两个面团擀成大约15×30厘米的长方形面片

步骤 5

中间抹上约100克豆沙，约15厘米宽，自制的豆沙没那么甜

展开全部

步骤 6

步骤 6

如图折叠并将封口捏紧

步骤 7

再对折后擀成长条形

步骤 8

卷起，尽量卷紧一点

步骤 9

放入模具二次发酵

步骤 10

发至发至九分满，烤箱165度烤25-30分钟

步骤 11

烤好切片

菜谱创建时间：2022-10-20 08:35:50