泡一瓶适合女生的桂花清酒

作者： 洛沱

春制青梅秋制桂，五月泡制的梅子酒还没舍得开瓶，馥郁的桂花又来诱惑泡酒了。之前用高度白酒泡的虽然很香毕竟度数太高，不敢多喝，索性就试试用低度清酒泡制，时间短，口感清淡，两个月后应该就能畅饮了

用料

• 冰糖 100克
• 桂花 160克
• 清酒 1.8l

泡一瓶适合女生的桂花清酒的做法步骤

步骤 1

午间休憩的时候采的桂花，一点一点树上撸，一个小时也就撸了小半袋子，成品挑拣出来160克，绝对是辛苦钱

步骤 2

先用筛子筛去细梗

步骤 3

用纸片一点一点把花萼片杂物剔除干净。

步骤 4

加入冰糖粉拌匀腌制一个小时

步骤 5

空瓶消毒无水无油后倒入桂花，再倒入清酒封瓶，放置在阴凉处交给时间

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步骤 6

步骤 6

之前用丹桂和九江双蒸泡制的桂花酒，半个月已经琥珀色出来了。

菜谱创建时间：2022-10-20 00:29:26