采摘下来的桂花去除杂物、根蒂，倒入清水中清洗干净，再加食盐浸泡10分钟，捞出沥干水份；
将老冰糖，冷开水放入不粘锅中，把老冰糖熬化，熬至有稠状加入蜂蜜、柠檬汁、桂花翻拌均匀即可出锅；
晾凉后装瓶，吃了揺上一勺！