将除肉松、沙拉酱外和黄油的所有材料放入厨师机,面粉搅拌至粗膜后放黄油继续搅拌直至出手套膜。基础发酵1小时左右; 擀成长方形,面饼的一半涂沙拉酱,放肉松。
面饼折叠
依图切10刀左右
每一条面饼同一方向旋转如图形状,依上图自下而上卷起。
整形放入磨具
180度烤40分钟